مفرودة

الجبنة المفرودة هي جبنة مشكلة على شكل ضفاير مفرودة عن بعضها, تتميز ملحها وسط متوازن. تعد من الاجبان المناسبة لوجبات الفطور، حيث تقدم مع الخبز وتستخدم ايضا في المخبوزات والمعجنات، وتضفي نكهة لطيفة وقواما مميزا على الاطباق المختلفة.