كول و شكور تركي

حلويات كول وشكور تركي على شكل دوائر من عجينة الجلاش تعد من الاصناف الشرقية الفاخرة التي تتميز بدقة تشكيلها ومذاقها الغني. تحضر من رقائق الجلاش الرقيقة التي تلف بعناية لتأخذ شكلا دائريا متناسقا، ثم تحشى بطبقة وفيرة من الفستق الناعم الذي يمنحها قواما ناعما ونكهة مميزة.